Scamorza Scamorza is an apulian pasta filata cheese made with cow's milk. The cheese is shaped into two connected balls, one smaller than the other. Its texture is semi-soft, firm, […]
B&B La Casa Pugliese Story
THE BEST VINTAGE MARKETS IN PUGLIA
Vintage market strolling sounds like the perfect Sunday activity. So it’s a good thing that in Puglia the markets are mostly held on a Sunday. On this page, we have […]
APULIAN ROMANESQUE ARCHITECTURE / THE TROIA CATHEDRAL
Troia Cathedral is a masterpiece of Apulian Romanesque architecture and is particularly noted for the rose window and the bronze doors of the west front. Formerly the seat of the […]
APULIAN FOOD IMMERSION: 5 RISTORANTI DA NON PERDERE ASSULUTAMENTE IN PUGLIA
1/5 Mezza Pagnotta-Cucina etnobotanica SP 86 Ruvo - Bisceglie, km 2, Villa Fenicia, Ruvo di Puglia, Italy tel. +39 347 999 6475 “Stagionalità, biodiversità, e l’insegnamento dei nostri antenati, come […]
FOGGIA / L'ANTICA CAPITALE DEI TRATTURI DELLA TRANSUMANZA
Da millenni la Puglia è teatro di spostamenti stagionali di greggi, mandrie e pastori, che proprio da queste parti per secoli hanno dato vita a quella ancestrale pratica meglio conosciuta […]
TRANI: LA CATTEDRALE / MERAVIGLIA DEL ROMANICO PUGLIESE
Nel porticciolo di Trani, mare e cielo si divertono a confondere i turisti, cancellando a tratti la linea d’orizzonte. Questa città è senza dubbio una delle più belle città d’Italia. […]
CAMMINI DI PUGLIA: LA VIA MICHAELICA, LUNGO IL TRATTO CHE VA DA TROIA A MONTE SANT'ANGELO
I CAMMINI di PUGLIA Terra di transito per antichissima vocazione e tradizione, punto di incontro tra Oriente e Occidente, la Puglia ha visto nel corso della sua storia plurimillenaria il […]
MATTINATA: LA NECROPOLI DI MONTE SARACENO
Per chi ama la bici è davvero una gioia poter percorrere il tratto di strada lungo appena 5 km che separa la piccola cittadina garganica di Mattinata (Parco Nazionale del […]
I GRIFONI DI ASCOLI SATRIANO
Chi ha già avuto la fortuna di ammirare i Grifoni di Ascoli Satriano nel padiglione Italia dell'Expo milanese del 2015, probabilmente non immagina la vita avventurosa di questa strana coppia […]
COME UN CANTO DI SIRENE PER NOI / LA SALICORNIA
Lungo tutto il territorio della nostra provincia, l'antica arte del foraging ha ormai radici antichissime, tanto da divenire ai giorni nostri, una pratica riconosciuta come protagonista assoluta di una cucina nata […]